Un vino in bianco: bianco più che giallo, già dal tono del suo paglierino chiaro e cristallino, a dispetto dei cinque anni di vita. Di fiori bianchi, di pesca bianca, pera e mela; di agrumi più tinti come il bergamotto o il pompelmo. Acacia e camomilla. Una freschezza acida perfettamente integrata. Solo fresca, non pungente o tranciante. Pulito come un torcione appena lavato e steso al sole. Verticale e minerale in maniera non scontata per un chenin di Loira. Non sono molti quelli così dritti e puliti. L'alcool ben integrato. Tutto in pochi micron di spessore. Fino ad un ritorno fresco e citrico che invita a insistere, alla ricerca di una seconda bottiglia, perché trovare in carta al ristorante (per esempio) un vino così a 22 euro è un invito a cui non si può dire di no.
L'Insolite 2008 - Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves
gia' contattato il loro distributor per sapere dov'e' lo stockist piu' vicino....merci Gardien
RispondiEliminaLe Maire