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Per esempio questi piatti, classici o leggermente interpretati e resi contemporanei, anche a seconda del mercato e dell'ispirazione provenzale di Andrea Masala: venerdì 25 maggio ... per 50 euro vini esclusi. Cogli l'attimo.
Fritto di acciughe e salvia
Pissaladiere, piscialandrea e focaccia alle olive
Salade niçoise
Cozze e vongole al Ricard... crumble salato e altro. The dish of the day
Brandade de morue, panissetta e salsa d'acciuga
Ravioli de poireaux in salsa di latte di malga all'acciuga fresca
Bouillabaisse ben concentrata
Rouille ... aioli, con crostini grigliati
Agnello, asparagi, limone e jus de viande
La torta di Brigitte Bardot, la Tropezienne
Krapfen alla lavanda farcito di crema allo zafferano
gdf
Ci ritorno! E' una promessa.
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