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Bellissimo ed intimo Teatro, qualche decina di posti a sedere in platea, palchi riservati agli sponsor ed ai loro ospiti. Piccionaia dedicata a chi non soffre di vertigini. Grandi personaggi, sia in giuria che in giro per Alba, organizzazione di buon impatto, con tempistiche e uscite degne di uno spettacolo ben gestito.
Giuria di cinque grandi chef a giudicare i piatti di pesce, altri cinque per quelli di carne, a rotazione, ed in mezzo un trio d'eccezione, a gustare e decifrare tutto quello che i dodici cuochi saranno in grado di mettere sotto le cloche in questi due giorni al Teatro Sociale Busca di Alba. I nomi dei personaggi sono noti, inutile insistere sulle didascalie oggi. Dietro le quinte non so, ma quel che si vede dalla parte del pubblico, è apprezzabile: Chapeau.
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