Amo il Pinot Nero perché è un vino affascinante, perche' coniuga l’alternarsi della forza e della raffinatezza. Amo il Pinot Nero perche' non e' mai scontato e le sue uve necessitano di mille attenzioni da parte del vignaiolo. Amo il Pinot Nero perche' non e' prosaico come il Cabernet Sauvignon* e non e' "bagascia" come il Merlot, perche' la sua iniziale riservatezza e scontrosita' si lascia andare negli anni ad una voluttuosa e sensuale progressione. Amo il Pinot Nero perche' tra tutti i vitigni del mondo è il più nobile (insieme al Nebbiolo ndr) e allo stesso tempo il più difficile da interpretare. Amo il Pinot Nero semplicemente perche' e' bello berlo con gli amici... e perche' Philippe Pacalet lo fa troppo buono!
*Miles in Sideways ndr
Disco in abbinamento: Jackson Browne - For Everyman
sete........
RispondiEliminapreparane una boccia per sabato che qui in germany ho bevuto di m....
besos
ça va sans dire Pard, e' gia' li' pronta che ti aspetta!
RispondiEliminaAnche negli States si beve spesso di m... Eppure in California ci sono tantissime vigne.
RispondiEliminaTienine un bicchiere anche per me! Adoro il Pinot Nero...
ciao!
Re