Scomparsi dal radar di Ponente

Faro di Capo Mele

La Riviera di Ponente si impoverisce ulteriormente. Radio Casserole si esprime tutto sommato in maniera abbastanza chiara tra le righe. Sono almeno tre le grandi tavole di Ponente ad andare verso il tramonto. Grandi di ieri o dell’altro ieri.

Era di ieri o dell’altro ieri la notizia ufficializzata su La Stampa. Uno dei più bei locali italiani, e che ha vantato una fama ed un fascino raro è stato trasformato da ristorante gourmet con camere pieds dans l’eau in un più semplice B&B. Si tratta del Baia Beniamin di Ventimiglia, a due passi dalla frontiera, a due passi dal rinnovato Balzi Rossi.

E’ di un paio di mesi fa la sibilla che puntava il suo indice verso lo stellato di Imperia, L’Agrodolce di Andrea Sarri, che proprio a ridosso dell’uscita della rossa ha serrato le porte e fatto passare tra le righe la notizia di un prossimo trasferimento sulle vicine alture della capitale dell’olio.

Anche ad Alassio si cambia, Radio Casserole confermerebbe lo spostamento del buon Massimo Viglietti a Roma, presso L’Enoteca Achilli al Parlamento. Che ne sarà del Palma? Un pezzo di storia gloriosa della gastronomia italiana.

In bocca al lupo e complimenti a tutti a quelli che hanno avuto il coraggio o la necessità di cambiare, ma anche un occhio di attenzione in più a chi resta, a contendersi uno spazio più ampio.

gdf