la piacevole visita di alcuni amici appassionati gourmet regala sempre qualche emozione.
Questa volta insieme a una quintalata di focaccia Genovese sono comparse della bocce antiche e di assoluto valore. Che dire, quando si stappano bottiglie di vecchi millesimi la delusione e/o la meraviglia sono di prassi. Questa volta è andata bene, molto bene; i tre fuoriclasse della serata hanno convinto e stupito per la loro seducente armonia. Peccato, mancava solo un grande Pinot Nero di Borgogna.
Questi sono vini ancestrali prodotti con metodi sicuramente naturali quando in tempi non sospetti i viticoltori lavoravano senza usare chimica ed altre diavolerie..
MAS de DAUMAS GASSAC Vin de Pays de l' Herault 198(forse 6, l'etichetta è strappata..)
siamo nel sud della Francia piu' precisamente nel Languedoc-Roussillion.
Questo vino è il sapiente assemblaggio di svariati vitigni:
70% di Cabernet Sauvignon 30% di Malbec, Merlot, Sirah, Cabernet Franc, Pinot (?) e Tarmat
Complesso ed originale con affascinanti aromi selvatici delle garrigues che richiamano erbe e cespugli,, puo' invecchiare ancora anche se siamo quasi all'apice della maturita'. Superbo
BARBARESCO MONTESTEFANO riserva 1982 Cantina dei produttori di Barbaresco
ovvero l'eleganza e la finezza del vitigno Nebbiolo. Profumi evoluti e terziari per una bocca ancora
fresca con un tannino serrato e setoso al tempo stesso , in bocca è austero e profondo, ha ancora degli anni davanti anche se l'unghia aranciata che vira al mattone non lo lasciarebbe intendere. Gratificante ed appagante
CHATEAU DUCRU-BEAUCAILLOU 1970 Saint Julien Médoc
Siamo a Bordeaux e lo Chateau è un grand cru classè dal 1855, è il classico taglio Bordolese Cabernet Sauvignon 70% e Merlot 30%
Il 70 da quelle parti è stata una delle grandissime annate.
Il colore è ancora rubino mentre il naso fresco e complesso declina armoniosamente su sentori di liquirizia, prugne e spezie. Al palato è fine, con dei tannini ricchi maturi e concentrati, il finale è fresco e di una lunghezza eccezionale..Maestoso
Sono vini molto difficili da reperire e a volte costosi, uno dei canali migliori è il sito wine searcher . Buona ricerca
li abbino ai Rolling Stones, ovvero come invecchiare bene.... (it isn't Steve?)
How does it feel
RispondiEliminaHow does it feel
To be on your own
With no direction home
Like a complete unknown
Like a rolling stone?
Le quattro vecchie cariatidi però ci fanno sempre divertire eh ? Grandi Stones... e grandi vini! che invidia!!!
Pard,non credi che in quegli anni si usava piu' chimica e porcherie di adesso? ovviamente non parlo di quelle meraviglie che vi siete ciucciati you gondons!
RispondiEliminaBuongiorno Luciano
RispondiEliminaComplimenti al tuo blog
I have to learn Italian but that is start - however wanted to say enjoyed the comments on the wine tasting and like the Rolling Stones the wines were all still great with age
Keep on rocking
Steve
Londra Inglhaterra
@ Renata
RispondiEliminagli Stones invecchiano ma regalano sempre emozioni come i grandi vini..
@ Hazel
tempo fa Luca Gargano mi disse che i Bordeaux in quegli anni erano grandi e "puliti", io ci credo e la boccia bevuta me lo ha confermato..
@ Steve
GREAT! you improve the Italian faster than me the English...
thanks for supporting us, keep in touch
Lu
Buongiorno Lu
RispondiEliminaMaybe though like the wines which will not last forever the Stones may come to an end. Let us hope not. Charlie Watts is still playing - I am seeing him play with Ben Waters a boogie woogie piano player/jazz musician on 4th September in Southampton, England
I will post a report
Keep up the good work
Cheers
Steve Elliott
Hello Luciano
RispondiEliminaSome Italian for you (with the help of a friend);
Ho visto Charlie Watts suonare Ben Waters al Club Concord ad Estleigh il 4 Settembre
Sembrava in ottima forma ed ha suonato molto bene considerando che Jazz e blues sono i suoi interessi.
Come il miglior vino d'annata...non puo' essere migliorato
Luciano can add a photo?
Regards
Steve