At Home & Olmo Antico | Era una notte buia e tempestosa...

gdf

http://www.homewinefood.it/

Quelli che non c'erano

- di Vignadelmar -

Devo assolutamente ringraziare il Web, questa entità virtuale, eppure sempre così concreta, che mi ha permesso di esser conosciuto ma, maggiormente, mi ha permesso di conoscere tante persone interessanti. Certo, visti il mio lavoro ed il mio monomaniacale interesse per le cose enoiche, molte di queste persone hanno a che fare con il mondo del vino. Il Guardiano del Faro è di diritto e per meriti propri un grande personaggio del mondo del vino. Nel web è nato e nel web continua a crescere. Ogni mattina mi collego al suo blog: armadillo bar. e leggo ciò che indirettamente ha da dirmi.

Ieri in Osteria ho organizzato la presentazione del suo unico libro fino ad ora pubblicato (altri sono pronti nel cassetto): I Vini Francesi del Guardiano del Faro . Assieme a lui, a me, a Tonia, oltre una ventina di persone hanno condiviso il suo sapere, alcuni piatti di cibo ed alcune bottiglie di vino, naturalmente francese, con un finale dolcemente pugliese 

Questi ultimi e ripetuti link possono apparire come suggerimenti meramente commerciali, sono invece il pubblico ringraziamento a chi, come me, crede in questo libro e per questo mi ha permesso di avere determinati vini ad un prezzo altrimenti impensabile. Un ringraziamento particolare anche a chi ci ha permesso di chiudere enologicamente dolcemente, confrontandosi a viso aperto con un degustatore "difficile" ed esperto. Non è da tutti, complimenti.

Dicevo che ieri c'è stata questa presentazione, noi però abbiamo incominciato ad avvinare i bicchieri dalla sera precedente; bevendoci un po' di Borgogna bianca, un po' di Borgogna rossa, un po' di Piemonte e naturalmente un po' di Verdicchio......

Quando il panorama è enologicamente così vasto è difficile fare un sunto e tracciare dei giudizi, infatti non lo farò. Dico solo che mi è sempre più divertente confrontare vini diversissimi con persone diversissime da me. Spesso non concordiamo, spesso discutiamo, ma sempre ne esco arricchito e felice.

Eccovi l'elenco del bevuto di sabato sera:

Serra Fiorese 2005 - Garofoli

Batard Montrachet Grand Cru 1993 di Etienne Sauzet 

Batard Montrachet Grand Cru 2001 di Pierre Morey 

Gevrey Chambertin Vieille Vigne 1999 di Denis Mortet 

Sortì Tildin 2008 - Gaja

Poi ieri mattina è giunto il momento della presentazione del libro, della conoscenza con il Guardiano del Faro (Roberto Mostini). Tavolo a ferro di cavallo, tutti che possono vedere tutti, io ed il Guardiano come al posto degli sposi e si comincia. Inizialmente il pubblico è un po' freddino, complice forse anche il fatto che il Guardiano parla con un tono di voce basso, come se parlasse a se stesso o avesse paura di essere ascoltato. Poi iniziamo a versare il primo champagne, a mangiare e finalmente interviene con voce stentorea il bravissimo Pino De Luca , l'atmosfera si scioglie, si scalda e si va via di racconto in racconto, di terroir in terroir, di vino in vino.

Champagne Premier Cru Extra brut 2006 Cuvée Spéciale Moon Import 
Champagne Egly - Ouriet - Brut Rosé Grand Cru sbocc. 07/2011 

Bourgogne 2009 Appelation Controlée - Leroy Négociants 

Cheateauneuf du Pape - Vieille Vigne 2010 - Tardieu Laurent 

Passione -2003 primitivo di manduria Dolce naturale - Pichierri 

Senza nome, imbottigliato per l'occasione, - Primitivo Dolce Naturale 2000 - Pichierri

Dopo il lungo pranzo ci siamo divisi in gruppetti: alcuni hanno seguito il grande pittore Tony Prayer a casa sua, altri sono tornati alle proprie case, noi siamo andati a farci qualche gin tonic in un bar. Poi, dopo cena un'ultima birra, i saluti, gli arrivederci, le promesse, i ringraziamenti.

E' stata una bella giornata, interessante, buona, saporita, ma allo stesso tempo difficile, ostica, da digerire ragionandoci sopra. Tanti sono stati i piani di confronto e di discussione, magari non detti, solamente sorvolati, ma sicuramente forieri di un corale accrescimento. Per questo sono dispiaciuto per la non partecipazione di tanti amici, sinceri amanti delle cose enoiche, che si son lasciati sfuggire un'occasione vicina, forse unica, di confrontarsi, di conoscere, di essere d'accordo o molto più probabilmente in disaccordo, con il Guardiano del Faro. A me piace maggiormente confrontarmi con chi non la pensa come me oppure ha differenti sensibilità culturali, con chi ha gusti differenti dai miei.

Evidentemente siamo in pochi a pensarla così.

- Vignadelmar, alias Luciano Lombardi -

Monopoli | Vigna del Mar: Domenica 17 Giugno

E' un periodo dove le belle sorprese si sommano in un modo sorprendente. Eccone un'altra: Luciano Lombardi ha organizzato questa manifestazione che mi consentirà di tornare al sud a salutare vecchi e nuovi amici, augurandomi che trovino il tempo e la voglia per una rimpatriata davanti al menù che preparerà Luciano e ai vini che abbiamo scelto, inerenti e coerenti al testo del libro. Oltre a Luciano devo/dobbiamo ringraziare anche Ketchum Pleon (Andrea Cornelli ) per la disponibilità a fornire un altro lotto di copie del libro e Pepi Mongiardino, storico patron della Moon Import che fornirà  prestigiose etichette ( Philipponnat, Egly Ouriet, Tardieu Laurent, Leroy s.a.) che nobiliteranno ulteriormente l'evento. Qui di seguito la locandina che Luciano mi ha inviato, e che riproduco con uno dei più classici copia e incolla.

Grazie a tutti e ci vediamo a Monopoli a metà Giugno. - gdf -

Luciano Lombardi ( alias Vignadelmar )

Vigna del Mar

Osteria con cucina

“ I Vini Francesi del Guardiano del Faro”

Care Amiche e cari Amici, questo è l’invito ad un appuntamento molto particolare, per me molto sentito ed importante: la presentazione, con adeguato pranzo e degustazione di vini del bellissimo libro “I Vini Francesi del Guardiano del Faro” ( http://www.ivinifrancesi.it/index.html )

Sicuramente vi chiederete chi sia il Guardiano del Faro e per questo vi sottopongo il link ad un articolo che ho scritto per la testata web con la quale collaboro:

http://www.doctorwine.it/det_articolo.php?id_articolo=261

ed anche uno scritto dal carissimo e dottissimo amico salentino Pino de Luca:

http://pinodeluca.ilcannocchiale.it/?TAG=vini%20francesi

Guardate, le parole se le porta il vento, ma quelle del Guardiano restano nel cuore. E’ un grande narratore, profondissimo conoscitore di vino e cibo di tutto il mondo. In particolare la Francia enogastronomica non ha segreti che gli possano essere celati.. Ecco, questo libro raccoglie il meglio dei suoi articoli pubblicati nei vari ambiti del web che sono stati gratificati da una sua collaborazione.

Bene, se vorrete conoscerlo, ascoltarne i racconti, bere 4 vini francesi scelti fra quelli che ha descritto nel libro (più uno dolce pugliese scelto da me), facendo anche pranzo,  portarvi a casa una copia del volume, non dovete far altro che prenotare in Osteria per

DOMENICA 17 GIUGNO

Ore 13,00

Euro 80,00 : libro, vini, pranzo, tutto incluso.

Naturalmente se verrete in coppia vi sarà data una sola copia del libro e la seconda persona pagherà solamente :  65 euro.

La prenotazione è obbligatoria: oste@vignadelmar.it oppure tel. 080 808571.

www.vignadelmar.it


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I Vini Francesi del Guardiano del Faro | Il libro

Sembrava semplice, poi un po’ meno semplice, in seguito abbastanza complicato, invece no, niente di tutto ciò;  alla fine si è rivelato essere estremamente complicato. Di libri ne escono dalle tipografie tutti i giorni, più dei carciofi in febbraio dagli orti. I libri escono, questo invece non ne voleva sapere. Dicono che il primo parto sia così, poi il secondo va via liscio. Non so, non sono pratico, speriamo sia veramente così.

Gli astri però mi avevano avvisato: Si! Uscirà, prenderà vita, ma solo superando traversie ed ostacoli che andranno a complicarti la vita oltre ogni tua più negativa aspettativa.  E allora ho pensato, Belìn,  non è mica una Bibbia alternativa, perché l’Universo dovrebbe prenderla così male da costringermi alla massima concentrazione positiva per cambiarne l’inerzia?

La Sibilla insiste senza pietà :   Hai pestato molti calli, hai sollecitato molti nervi scoperti; adesso che fai, non puoi guardarti intorno con fare innocente, come un gattino impaurito in cerca della mamma. Sarai  ripagato di pari moneta, sei adulto, prenditi le responsabilità. Se vuoi uscire dallo stallo concentrati meglio sul tuo progetto, poi vedrai che troverai anche chi te la darà una mano, ma per il momento comincia a guardare in fondo al tuo braccio.

Sibilla , non mi rendo neanche conto, ma ho fatto così tanti danni in giro?  Certo, cosa pensi, che l’invidia sia morta? Pensi che ci si possa esprimere liberamente senza subirne le conseguenze? Nell’età di mezzo chi non sa mentire verrà emarginato. La diplomazia si nutre di menzogne.

Ma porca vacca, Sibilla, dimmi: è stato l’eccesso di alcool a fregarmi? Forse se invece del gin avessi usato un altro alcool più leggero?
Forse lo Strega? Te lo avrebbero già consegnato, non il premio, qualche bottiglia.

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Un anno di pazienza e di lavoro sotterraneo; non è  proprio nel mio carattere un atteggiamento così coerente e tollerante, però se il progetto ha un senso si può sostenerne il peso. Ma nonostante tutte le avversità, le complicazioni, gli sgambetti,  le interferenze scavalcate a fatica  con l'aiuto fondamentale di Andrea Cornelli e di Ketchum Italia, sono, anzi, siamo riusciti a mettere a fuoco il nostro primo progetto. Perché non si tratta solo di un libro, ma anche di una nuova scelta di vita, di nuovo, un’altra, fino alla prossima.

Nel mio modo di pensare, siccome  di notte già dormo molto ( troppo ) almeno di giorno mi sono posto il proposito di continuare ad alzare l’asticella, e possibilmente scavalcarla, ma facendola vibrare fino al suo limite ultimo di sopportazione, senza farla cadere. 

E chiuderei con una minaccia; questo è solo il primo, adesso che ho capito come si fa e che ci ho preso gusto a superare le difficoltà non mi fermo certamente qui. Ho già alzato di nuovo l’asticella e sto cominciando ad osservarla con uno sguardo meno preoccupato.

Per ogni informazione:

http://www.ivinifrancesi.it/

- gdf -

"La foto in apertura del post è di Luigi Cremona (anche autore della prefazione) e si riferisce alla presentazione del 15 Febbraio 2012 con Andrea Cornelli e Luca Gardini  : http://www.porzionicremona.it/2012/02/16/i-vini-francesi-del-guardiano/"


Grazie mille anche a loro e a tutti coloro  hanno lavorato a questo progetto.

I Vini Francesi del Guardiano del Faro. L'edizione cartacea

Si fa, anzi, me la faccio, un'altra cosa che non ho mai fatto e che voglio provare a fare. Ci saranno molti pezzi pubblicati online qui dagli Armadilli e da Luciano Pignataro, ma vorrei andare oltre e, oltre a rivedere alcuni aspetti di ogni singola scheda per la versione cartacea, queste saranno integrate anche da intermezzi alcolici di senso diverso, defaticanti o ancor più affaticanti dal punto di vista emotivo. Il lato umanistico prima di tutto e poco spazio a fronzoli e nessuna immagine ad effetto. -gdf-