- Fabrizio Nobili -
Il vino si presenta di un colore giallo paglierino scarico, compatto rivelandosi attraente alla sola vista.
Come da caratteristica del terroir, al naso fa scuola la
finezza e l’eleganza. Tutta da scoprire la complessità olfattiva, quasi fosse
una bella donna con una camicia di seta con lo scollo a barchetta che lascia
intravedere la spallina del reggiseno stuzzicando l’immaginazione. I profumi si
rivelano agili come una gazzella, spaziano dalle note di fiori bianchi, alla
dolcezza del miele e dei lytchees, agli aromi agrumati e di susine. Sono
accompagnati dalla spiccata mineralità del cru. In bocca è concentratissimo,
ricco e variegato in oltremisura. Persistenza indimenticabile.
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