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martedì 6 gennaio 2015

La Porte d'Italie



gdf

La prima buona idea arrivando dalla Francia in Italia. L'ultima buona idea prima di infilarsi in quel tunnel minaccioso e mettersi nelle mani dei Galli. Una torta : la Mont Blanc, da dividere tra cugini. Giù di sotto - dove partimmo inutilmente in molti per conquistare Punta Helbronner- oggi c'è, al posto di un negozio di souvenir inoubliable, oggi c'è un quadro di Edward Hopper, oggi c'è l'Armadillo Bar. Funivia spostata, spazio all'Armadillo Texano, che da qualche giorno corre in falso piano lungo la Val Ferret, per scaldarsi, tra un bicchiere e l'altro.

Era un sogno, Armadillo Bar, wine food and music, luogo apparentemente virtuale dove ci butto dentro ogni genere di cenere e residuo alcolico da almeno cinque anni, le mie energie più vere. Oggi è realtà, Armadillo Bar Courmayeur La Palud c'è: vino, cucina e musica. Sembra uguale da leggere, ma di mezzo c'è tanta di quella roba passata nei tubi e nel sistema nervoso di tanti uomini sensibili che ora mi spiace tanto di non essere subito lì, con loro, per abbracciarli, al freddo, mentre al faro fa tiepido.

Volevo, dovevo aspettare un attimo Luciano, Alessandro -yanez e ciciuxs- e anche per rispetto a tutti gli altri che stanno dando una mano a domare gli avventori, ma porco giuda non ce l'ho fatta, mi dispiace di non essere lì oggi a darvi una mano, ma prometto di arrivare presto per assaggiare le 230 etichette di vini non convenzionali, accompagnati da qualche piatto semplice, ma non troppo, e tanta buona musica d'autore, anticonformista.

Volevo aspettare a salire prima di scrivere, ma non si può, non ce l'ho fatta, perchè questa è la prima buona notizia del 2015, anche se voi l'avete provocata un giorno prima della fine del 2014, fidandovi dell'inizio. Mi tira su il morale questa cosa, mentre la luna mi indica ombre, prolungando il segno del Leone in una foresta piena di insidie. 

Comunque l'avevate pensata andava fatta, in quelle notti passate a conversare animatamente al Dente del Gigante, sovvertendo l'ordine dei fattori, cercando di arrivare alla soluzione per una via diversa per Les Grands Jorassess. Non è un locale pubblico che fa nascere un sito web stavolta, ma un blog che provoca, e poi una pagina facebook, il contrario che ci appartiene, l'opposizione, molto merito vostro e tanta passione vera condivisa per uno sport che richiede tempo, applicazione e disciplina prima di essere messo in pratica a livello agonostico.




A bientot les amis 














gdf 5 min

sabato 31 maggio 2014

Domenica 8 giugno | Armadillo Meeting 2014 con la strana coppia


Val Ferret : Locanda Belvedere

 Stefano Marchetto del Pierre Alexis di Courmayeur e Stefano Zonca della Locanda Belvedere di Planpincieux
presentano il menù dell'Armadillo Meeting 2014

FINGER GRILL

 (sperando nel bel tempo, perché il finger grill si sviluppa all'esterno della locanda/baita)

 Spiedo alla cannibale Z

 Brochette di trota affumicata e rafano Z

 Cubi di costine allo sciroppo d'acero, spuma di carote Z

 Raclette sulla brace Z

 Jacked quarantine with coleslaw Z

 Primosale grigliato, centrifuga di piselli M 

 Cotechino, polenta morbida, fiori di sambuco M

 Animella alla brace, yogurt di capra e cipollotto M



 MENU

 Tataki di cervo e zucca M


 Fonduta e pralina di Champchevrette, gelato agli asparagi e peperoncino Z


 Ravioli di ricotta e borraggine, bottoni di melanzane alla menta, sugo d'agnello M


 Sottofiletto in crosta di grissini, fiori ed erbe, insalate di tarda primavera Z


 Stilton, cioccolato e Porto  M più Z

 Albicocche confit alla lavanda, bacche, mandorle salate, gelato al miele Z

Per il disturbo sono richiesti (dagli chef, che vanno sempre pagati) 45 euro
...




"bisogna portare due bottiglie di vino uguali o una magnum, non ce ne sara' bisogno ma ricordo ai meno avvezzi di armadillo meeting di venire muniti di bocce di vino autentico. E per la minoranza di  enofighetti: una puzzetta non ha mai ucciso nessuno mentre le tastiere di Keith Emerson hanno lasciato scie di rincoglionimento senile precoce"

L'Armadillo Hazel



E inoltre saranno presenti in ordine sparso:


8 vignaioli
1 Poeta
2 Musicisti
2 Artisti del legno Valdotain
1 Affinatore di formaggi della Vallée



Per INFO

<info@larmadillovinovivo.it>

lunedì 23 aprile 2012

Armadillo's pizza


- Lucien & gdf -


Courmayeur, la mia seconda o terza casa, la prima per Lucien. Ma deve proprio nevicare anche a fine aprile qui? Ma si, non è certo la prima volta che accade e non sarà mai l'ultima. Era proprio a fine aprile, anzi, ad essere precisi erano le 8 del mattino dell 25 aprile 1982 quando ne venne giù così tanta che potevamo fare il baby con menta (whisky, neve e sciroppo di menta) aprendo solo una finestra e trovando la neve fresca al livello del davanzale del bar della caserma. E verso sera ne era venuta giù così tanta da far fatica a intravedere il distributore dell'Agip che ci stava davanti, davanti alla Perenni, al Centro Sportivo Esercito. Si usciva comunque, si poteva appoggiare il garand su un cumulo di ghiaccio ed entrare in discoteca all' Abat Jour. Io e l'uomo Rossignol, vicino di casa a casa e vicino di branda qui tra i ghiacci.

Le targhe di molte auto del personale immigrato che lavorava negli alberghi,  nei  ristoranti e soprattutto nelle pizzerie erano siglate CS. I più ironici le avevano ribattezzate Courmayeur Sud. Quel sarcasmo è stato ripagato a distanza di tre decenni, perché adesso esiste veramente una uscita autostradale che si chiama Courmayeur Sud. Così i valdostani  sono stati accontentati.

E allora no? Non ci vogliamo fare un bel percorso calabrese di pizze e birre 30 anni dopo? E nevica di nuovo. Ma quale casualità. Questa volevo e questa è caduta. Fuori stagione e fuori pista: roba da armadilli. E anche la cabina che portava sulle piste il maestro di sci Lucien è davanti alla porta del Fuoripista, e ci fa pensare:  ma come facevamo a starci dentro in quella pericolosa scatoletta gialla ed essere felici ugualmente?
E gli sci in dotazione, manco a dirlo, sono ancora i "biellesi" Rossignol.


La birra Armadilla
Ci vorranno pizze adeguate

Qualche minuto di attesa
Tra poco arrivano, la pizza vive d'attesa
Marinara?
Napoletana?
No, questa si che è strong: fontina e mocetta di capra
Ma si può far meglio con i calabresi di Courmayeur: 'Nduja, cipolla di tropea, bufala e basilico: BOOM! La pizza armadilla

FUORI PISTA 


Pizzeria a Courmayeur

V. DELLA VITTORIA 13 - DOLONNE - COURMAYEUR (AO) - 


Merci Lucien

- gdf  -

sabato 5 novembre 2011

giovedì 3 novembre 2011