Piu' Houdini che Silvan

- di Hazel -

”Avrò segnato undici volte canestri vincenti sulla sirena, e altre diciassette volte a meno di dieci secondi alla fine, ma nella mia carriera ho sbagliato più di novemila tiri. Ho perso quasi trecento partite. Trentasei volte i miei compagni mi hanno affidato il tiro decisivo e l’ho sbagliato. Nella vita ho fallito molte volte. Ed è per questo che alla fine ho vinto tutto”.

Ho ripensato a Michael Jordan e alla sua capacita’ di restare in aria piu’ dell’immaginabile, mettendoti in dubbio quanto insegnato a scuola sulle leggi della gravita’.Perfino per me che nelle ore di fisica ero assente anche le poche volte in cui ero in classe.
Si’ appunto, ma quando ci ho ripensato? Quando nel bicchiere davanti a me avevo la Vitovska 2004 di Vodopivec.Ad ogni bicchiere mutava,fluttuava nell’aria ad altezze disumane e prima di affondare definitivamente nella retina,lasciava dietro di se’ un eco di stupore infinito:un finale al cardiopalma.Applausi dalle tribune dello Chicago stadium.

Il 2004 e’ stato l’ultimo anno in cui i Vodopivec hanno proposto un’unica Vitovska,infatti dall’anno seguente, alla classica versione in botte, si e’ aggiunta la versione macerata in anfore di terracotta.Entrambi rimangono vini di grande eleganza ,complessita’ e invecchiamento.Se proprio devo consigliare un abbinamento direi che bisogna essere in due:la bottiglia e chi la beve.

Il buon Francone era un grande estimatore di questo vino , se ne avete l’occasione fate un salto alla Trattoria dei Mosto e avrete l’opportunita’ di viaggiare verticalmente nel magico terreno carsico.A meno che il guardiano custode non si inventi un occasione per un tuffo collettivo...

Franck The Big One

-  gdf 2012 -

Franck The Big One è il titolo dell'iniziativa che porterà all'Antica Trattoria dei Mosto un'allegra banda di blogger, forumisti, frequentatori dei social network, amici del vino ligure e della cucina dell'entroterra. In sostanza tutto ciò che più amava il nostro caro amico Franco Solari, per gli amici Francone, Franck-One, Franco il Trattore, Sancio Panza ecc. Tutte le scuse erano buone per appiccicargli o appiccicarsi qualche ironico o autoironico appellativo. Questa manifestazione ludica e festosa avrà cadenza annuale, nessuna operazione spot, una botta e via e poi dimentichiamoci. No, qui ci si vedrà "almeno" a cadenza annuale, ma ci starebbe dentro anche una cosina per la stagione autunnale, ci penseremo, c'è tempo. Intanto questo, dove i temi a lui più cari saranno sviluppati nell'unico posto dove avrebbe potuto intendere una conversazione, sia pur fatta di quattro parole in mezzo a due ore di silenzio, e quindi dove se non a tavola, con la sola contaminazione/trasgressione francese che gli ho trasmesso durante questi ultimi 9 anni. Quando lo conobbi aveva una carta dei vini con 800 referenze, 95% italiane. Col tempo arrivò a 1400, con il 40% di vini francesi: et alors? Oui! c'est moi. E adesso tocca a me metterci le mani in quella cantina, me la sono cercata, volentieri. Qui di seguito il programma dettagliato della prima giornata dedicata a Francone così come concordato con Catia e Bianca.

Franck The Big One

La prima data per il 2012 : sabato 28 gennaio ore 12.00 Trattoria dei Mosto, Conscenti di Nè.

L'evento avrà cadenza annuale, tra la fine di Gennaio e l'inizio di Febbraio.

Tema principale: la  cucina ligure dell'entroterra e i  vini più rappresentativi di questa regione

Tema secondario : Il vino sul web.

Contaminazioni: Borgogna

Menù a discrezione di Catia

Per la prima edizione anche Massimo Viglietti del Palma di Alassio collaborerà in  cucina con Catia e proporrà un piatto in più, di sua creazione.

Vini al tavolo dalla grande cantina della Trattoria dei Mosto scelti dal Guardiano dal Faro

Prezzo per persona tutto compreso : 65 euro

Per non più di 40-45 coperti.

E per chi vorrà esagerare le tentazioni in cantina non mancano.

Le prenotazioni potete registrarle sulla mia mail: robertomostini@libero.it

Grazie a tutti e Buon Anno

gdf