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Si tratta di un copioso libro, di un intenso e ricco reportage fotografico , di un volume che contiene centinaia di informazioni e preziosi indirizzi raccolti lungo la Costa Azzurra e la Riviera di Ponente . C'è un po' di tutto quello che riguarda i " Coups de Coeur " , le 170 emozioni forti che Alain Ducasse ha collezionato durante la sua permanenza da queste parti. Dalla panetteria al produttore di vino, dalla pescheria alla macelleria di fiducia, dal bar a huitres al ristorante di prestigio. Certo, visto il peso e le dimensioni non è proprio l'agendina da portarsi in auto per una veloce consultazione, e anche il prezzo ( 100 euro ) non è dei più leggeri, ma lo sappiamo già da prima che avrà comunque successo, come tutto quello che tocca e che fa Alain Ducasse. - gdf -
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