- gdf 2011 -
Ventisei Rossese per la nostra panoramica annuale sulla denominazione Rossese di Dolceacqua e dintorni degli ultimi millesimi. Vino che sappiamo essere in grado di superare con disinvoltura i decenni ma che periodicamente ci piace affrontare all'inizio del suo cammino. Con tutti i limiti di questo tipo di degustazione che non ha la pretesa di competere con nessuna guida o con altre valutazioni. Eccoli, 26 etichette, con qualche vitigno intruso e 52 bottiglie per una decina di persone. Il party può iniziare:
Terrebianche 2010 *
Terrebianche Arcagna 2010 **
Giuncheo Pian del Vescovo 2007 *
Giuncheo 2008
Gajaudo 2010
Gajaudo Luvaira 2008
Gajaudo Arcagna 2008
Mandino Cane Morghe 2009 **
Du Nemu 2010 *
Du Nemu superiore 2009
Testalonga 2010 *
Rondelli 2010 **
Altavia superiore 2009
Guglielmi 2010 *
Guglielmi sup. 2009 ***
Maccario Dringenberg 2010 *
Maccario Dringenberg Posau 2010 *
Maccario Dringenberg Luvaira 2010 *
Danila Pisano 2009 *
Ka Manciné Galeae 2010 *
Ka Manciné Beragna 2010 *
Poggio dell'Elmo 2010
Poggio dell'Elmo 2009
Trincea Roccese 2009 ***
Altavia Grai 2009
Altavia Skip intro 2009
Diciamoci la verità , il millesimo 2010 potrebbe anche invecchiare dignitosamente ma non è sicuramente un'annata indimenticabile, e ieri questi vini ce l'hanno confermato, salvo qualche eccezione. A fianco delle etichette ci sono uno, due o tre asterischi, che in questo caso sono riferiti agli appunti che ho preso durante il pranzo e in seguito confrontato con i pareri delle persone al tavolo. Quindi si tratta dell'impressione avuta in questa giornata. Nessuna classifica, solo impressioni colte al volo durante un eccellente pomeriggio.
Luogo del rito: Ristorante da Delio, Apricale (IM)
Abbiamo anche il fotografo professionista stavolta, poi , in seguito vedremo come gli sono venute queste foto scattate tra un bicchiere e l'altro ;-)
Giornata piovosa, ci sta bene una bagna cauda degna delle migliori tavole piemontesi
Con l'accompagnamento di verdure crude e cotte
Uno dei migliori di giornata, però è un 2009, millesimo più convincente del successivo.
Un cremoso tortino di patate e carciofi
I classici ravioli di coniglio nella sua salsa al rosmarino.
Un Grazie speciale a Giovanna Maccario, anche ironica la sua etichetta confidenziale :-)
Sarà anche fuori zona, però questo è un grande vino, chapeau!
Leggero e beverino, il più facile e piacevole da bere
Delio Viale, proprietario del ristorante di riferimento del delizioso villaggio di Apricale
Giornata di pioggia, c'è bisogno di un abbigliamento adeguato per uscire all'aperto.
