Come d'autunno

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Cadono le foglie, cadono sul bagnato, su una terra che al mattino nessuno ha ancora calpestato. Si perde dal suo guscio la castagna, che si bagna ma che nulla concederebbe alla magagna. La pietra difende il sentiero da una previsione tetra, il muschio nasconde l’insidia, la scarpa giusta la rende fidia. Non è rugiada, sono gocce fini quelle che cadono nella radura che degrada. Lo gnomo osserva il nostro passo, quasi disturbato da tanto chiasso. L’asino raglia nella stalla, e nel suo modo la nostra sensazione avvalla. Le cuochine già stanno alla cucina, e il profumo ci fa venire l’acquolina. I gatti probabilmente già hanno pranzato; ci accolgono piuttosto che concederci un precoce commiato. La terrazza ormai è annaffiata, la sorgente presto scolmata, nell’aria nessuna abbaiata, non ci resta che goderci questa sonnolenta giornata. Il desco è presto approntato, il calore della stufa rincuora e accalora. Il vino scende velocemente, qui tra le colline incurvate dolcemente. Al Cascinotto ci sono Jessica e Alice, che fan rima con ...

L'onesto 2008 di Travaglini, il miglior vino disponibile al Cascinotto

Soufflé di carote e crema di parmigiano.

 Zucchine in carpione. 

Tomino con composta di peperone dolce

Ravioloni di erbe e ricotta, pomodoro fresco e basilico

 Bocconcini di pollo alla cacciatora. Polenta grigliata

Crème caramel

Torta di cioccolato e crostata di frutta

https://www.facebook.com/pages/Ristoro-Il-Cascinotto/133203533520431?fref=ts

http://www.ilcascinotto.eu/

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Pollone | Arte Natura e Cucina d'Autore - prima parte -

del Guardiano del Faro

"...Tra i suoi dipinti, sono numerosi i paesaggi di montagna, caratterizzati da colori brillanti e da una pennellata pastosa e veloce; particolarmente apprezzati dai collezionisti sono quelli del periodo 1883/1889. A Lorenzo Delleani non piaceva dipingere città ma paesaggi naturali soprattutto della zona biellese. I suoi luoghi preferiti furono Torino, dove trascorse parecchi inverni, Biella, Pollone ..."

Si, le Prealpi Biellesi ebbero un testimonial d'eccezione nell'Ottocento, poi, un secolo dopo arrivò il momento di rifarle conoscere "in tutta Italia Isole comprese", per motivi di mobili a basso costo, provare per credere era lo slogan Aiazzone, che qui aveva casa, pardon, gran villa e graziose figliole.

Ma la gran differenza lo fa il parco, il Parco Piacenza, "Felice Piacenza, principale fautore dell'area verde e figlio di colui che ne acquistò per primo l'area, ovvero Giovanni Piacenza, industriale del settore della lana, nativo di Pollone, che nella prima metà dell'Ottocento decise di adibire a parco il colle della Burcina ispirandosi allo stile del giardino paesistico in voga in Inghilterra fin dal XVII secolo."

Lana dice Wikipedia, in maniera pressoché offensiva, perché di gran cashmere si trattava e si tratta, da oltre un quarto di millennio. Di personaggi particolari da queste parti ne sono passati parecchi e hanno lasciato il segno.

"Le prime piante esotiche ad essere impiantate (prettamente grosse sequoie) riguardarono la parte bassa della collina dove, contestualmente alla creazione dei primi sentieri, venne realizzato nel 1848 un piccolo laghetto con fontane, presente ancor oggi.

L'opera di ampliamento del parco fu poi portata avanti da Felice Piacenza che vi dedicò oltre cinquant'anni della sua vita, facendo realizzare una spettacolare conca di rododendri e implementando la realizzazione di sentieri, strade e vialetti oltre naturalmente la messa a dimora di ulteriori specie esotiche."

Si, qui ci siamo al cento per cento, però finito il giro nel parco e dopo aver rivisto le riproduzioni dei quadri del Delleani sparse per il villaggio, ci sarà anche la possibilità di andare a pranzo in un ottimo ristorante degno di tutto quanto lo circonda.

Potesse parlare quella panchina... quante occasioni buttate ai rododendri.

Il Monviso, oltre la Serra tirata a righello tra Biellese e Canavese 

Ci sarebbe anche il bar trattoria, si, ma.

Tra poco ci spostiamo a tavola, una gran bella tavola

Fine prima parte: era tanto per mettere appetito mica per altro

A trés bientot les amis

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