- gdf 2012 -
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| Verdure disidratate |
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| Passata di borlotti, cozze, olio alle erbe... |
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| Per l'aperitivo... |
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| Ricca e non banale la carta dei vini... |
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| I diversi tipi di pane, alle olive taggiasche, al curry, ecc... |
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| Insalata russa, salmone marinato, maionese allo zafferano... |
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| Capesante arrosto in millefoglie ai cinque cereali. |
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| Trippa (foiolo) in umido, patate prezzemolate e gamberi... (!) |
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| Fagottino d'uovo di Parisi su fonduta di tome Alpe Buscagna e puntarelle. |
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| Eccellente anche il burro. |
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| Trancio di rombo arrosto, gratin al prezzemolo e zenzero, lenticchie di Castelluccio... |
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| Gnocchetti di topinambour, triglie e olive Taggiasche |
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| Risotto allo zafferano, salam d'la duja e ricci di mare... |
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| Una buona bevuta "territoriale"... |
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| Rossini di filetto di vitello e scampi... |
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| Pre dessert al kiwi e mousse di frutto della passione... |
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| Sacher in millefoglie, gelato al caramello e chutney di mango... |
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| Servizio per tè e tisane d'autore. |
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| Piccola pasticceria |
E bravo Paolo Gatta, veramente un ottimo ristorante il suo Pascia di Invorio!
Ristorante Pascia
Chef Paolo Gatta
Via Monte Rosa, 9
28045 Invorio (NO)
Tel 0322 254008
http://www.ristorantepascia.it/
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