sabato 11 maggio 2019

Chevalier Montrachet Demoiselles Grand Cru


- Fabrizio Nobili -

Il vino si presenta di un colore giallo paglierino scarico, compatto rivelandosi attraente alla sola vista.
Come da caratteristica del terroir, al naso fa scuola la finezza e l’eleganza. Tutta da scoprire la complessità olfattiva, quasi fosse una bella donna con una camicia di seta con lo scollo a barchetta che lascia intravedere la spallina del reggiseno stuzzicando l’immaginazione. I profumi si rivelano agili come una gazzella, spaziano dalle note di fiori bianchi, alla dolcezza del miele e dei lytchees, agli aromi agrumati e di susine. Sono accompagnati dalla spiccata mineralità del cru. In bocca è concentratissimo, ricco e variegato in oltremisura. Persistenza indimenticabile.

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