Carrefour

giovedì 15 dicembre 2011

Carrefour

- gdf 2011 -

Carrefour in Italia, sullo scaffale a sei euro. Sauvignon blanc della Loira, denominazione generica Touraine. Buttato lì, insieme ad altre cose francesi di dubbia qualità. Cosa pensare? Il solito succo citrico e solforoso? O forse no?

No, stavolta è andata bene - se no non lo racconterei - e non mi interessa la medaglia d'oro che si sono messi al collo della bottiglia, e posso anche passare sopra al sentore fin troppo sfacciato del varietale che ti fa capire immediatamente che stai bevendo un Sauvignon. Il famoso bouquet a prova di primo corso sommelier, quello che convincerebbe qualunque principiante che ce la può fare ad arrivare al terzo. Almeno credo, vado per supposizione, non sono pratico. Il gatto non ci è passato di recente, qualcosina a dire il vero ci ha lasciato, ma poca cosa rispetto a quanto siamo abituati mettendo dentro il naso in molti dei nostri del nord est. Quindi al naso tutto sommato ci siamo, l'armonia dei sentori è piacevole, decisamente diretti, senza troppe sfaccettature, ma insomma, la complessità cerchiamola altrove, quando c'è. Qui c'è anche la facilità di bevuta che invita ad approfondire. Ah! Anche due stelle sulla Guida Hachette per l'annata 2007 prima di questo premio, bravi, bel vinello. Finita la bottiglia in 45 minuti. Solo con l'aiutino di qualche trancio di salmone affumicato e pain de campagne passato due minuti sotto la salamandra. Niente mal di testa. Anzi, ci sta anche una birrozza tosta per finire il trancio di salmone. Ma quante bottiglie ne fanno per uscire a questo prezzo al pubblico? Dunque, sono 14,5 gli ettari e la resa dichiarata è di 50 Hl per ettaro. A spanne ne hanno quasi 100.000 bottiglie l'anno da vendere, non poche, però buone, semplici ma buone. Estremisti astenersi.

- gdf -