Maranello: La Gazzella

 - del Guardiano del Faro -

Potendo  scegliere dove non sentirmi bene lo farei in prossimità di una qualche località nota per la sua qualità e la sua specializzazione nel rimettermi in sesto la parte sofferente. Non so, invento ora: fossi soggetto a crisi di cuore mi pare che a Montecarlo siano messi beni sul tema. E così via, tra proverbiali cliniche svizzere o centri diagnostici italiani o francesi, non importa, basta  essere al posto giusto nel momento giusto.

La vetturetta che mi portava in giro l’altro giorno ha così deciso di lasciarmi a piedi in una località dove, evidentemente, si sentiva più al sicuro che altrove. Faceva rumori strani, poi anche qualche odore strano – per attirare l’attenzione – ed infine si è fatta venire la febbre costringendomi a fermarmi per verificare la situazione. Tre sintomi fanno una malattia.

Devo dire che ha scelto bene, per lei, ma anche per me. Lei che si sarà detta: beh! Se proprio devo finire nelle mani di un meccanico qualsiasi lontano da casa, mi pare che da queste parti non siano messi male tradizionalmente. E anch’io ci ho pensato che qui, tradizionalmente, sanno cosa mettere in tavola.  Quindi Maranello, buon per lei che ha risolto il suo problema - non così banale – in una sola notte di sofferenza, e buon per me che ho trovato un ottimo ricovero per i miei visceri affaticati e per la mia mente tumultuosa, qui, in questo piccolo grande angolo di ospitalità emiliana.

L’ospitalità, anche se sei più o meno sconosciuto, ti sarebbe comunque dovuta, ma  ho imparato a non dare nulla per scontato, e quindi ho sondato piano piano la situazione, sono entrato alla locanda, ho conosciuto uno per volta i protagonisti e poi – dopo meno di mezzora – ho capito che meglio di così non mi sarebbe potuta andare, dallo sconforto al sorriso,  e allora mi sono abbandonato ad una 24 ore di Maranello che non dimenticherò mai più.

E così, tra alta tecnologia degna dei più moderni cambi automatici Ferrari, design e criteri degni dei più moderni concetti architetturali scandinavi, risparmi energetici fotovoltaici di luce e calore, abusi energetici  a 12 cilindri di culatelli e mortadelle degni  delle più grandi culture tradizionali, sono affondato in un bagno di Lambrusco che mi ha confortato tutta le notte.

Ma prima di andare a letto:

La Favola

Tortelloni ripieni di ricotta e spinaci, ragout di spugnole fresche...

Qui la versione tricolore, da provare.

Carlo Alberto Marchetti, l'ottimo padrone di casa

Elli, la mascotte de La Gazzella

La Gazzella

Finalmente è arrivata l'auto sostitutiva per passare il pomeriggio

- gdf 2012 Maranello -

La Gazzella

Via Vandelli, 416 

 41053 Maranello Modena

Tel 0536 944597

http://www.locandalagazzella.it/