 |
| La Montagne de Corton da "Les Terrasses de Corton" Logis e Restaurant a Ladoix Serrigny |
- gdf 2012 -
 |
| Kir Cassis |
Tra le tavole da ricordare per rapporto qualità prezzo della zona questa è tra le prime della lista, si chiama Les Terrasses de Corton, si trova sulla statale che collega Beaune a Nuits St. Georges. Ha anche le camere, una fresca terrazza estiva o una calda saletta invernale con camino acceso. Cucina regionale e piccoli vini del comune, tra i più sottovalutati e meno conosciuti, ed è un peccato, perché costano poco e sono molto piacevoli, addirittura molto interessanti in annate particolarmente favorevoli come il 2005, 2006 o 2009.
 |
| Piccole frittelle al cipollotto, da accompagnare al Kir Cassis. Non Royal, solo kir, fatto con l'Aligotè. |
 |
| Jambon persillé, in gelatina e aromatizzato con aglio, prezzemolo ecc... Non il migliore, ma ce la possiamo fare. |
 |
| Escargot versione classica... |
 |
| ... o nella versione gratinata, su crema di formaggio di capra ( ! ) |
 |
| L'ottimo foie gras demi-cuit in terrina |
 |
| Boeuf bourguignon e tagliolini al burro ... |
 |
| Piccione parzialmente disossato e farcito di funghi... |
 |
| Ladoix-Serrigny |
Les Terrasses de Corton
38 Route de Beaune 21550 Ladoix-Serrigny, Bourgogne
+39 03 80 26 42 37
- gdf -
Nessun commento:
Posta un commento