Veggy

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Ci sono ripassato davanti, ma anche stavolta non ci sono entrato; non ne ho varcato la soglia. Saranno rimasti delusi gli alieni che hanno creato questa simulazione di vita sulla loro Terra e dove noi tutti facciamo la nostra piccola parte teatrale?

Il loro studio sull'essere umano che si sono inventati di sana pianta ma di cagionevole costituzione non può prescindere dalle forme di alimentazioni più gradite ai bipedi terrestri.

Il falso quadrupede, le vitel etonné, è ancora li a dar segnali forti, ma senza capo né coda, non potendomi guardare con gli occhi pietosi del vitello e del tonno, tanto meno con un occhio di bue da tuorlo d’uovo. Seitan e crema al gusto dei capperi lo sostengono, ma non è chiaro quale possa essere il gusto personale del cappero, a parte la sua predilezione  verso il seitan.

 

Il Bivio: Quinto Vercellese / In apertura, Le Vie del Sale: Sanremo

La piccata si è intestardita, mentre il suo sinonimo sarebbe gradevole da affrontare,  se si fosse pure incaponita, invece di essere stata originata originalmente dal lupino medio orientale. Ungherese solo di nome invece il gulash, a cubetti di soja, nascosti dalla salsa di pomodoro e paprika dolce, mentre la milanese deve anche lei chiedere il permesso di soggiorno al seitan alieno per esistere, prima ancora di nascondersi in una panatura di sesamo indiano.

Dolce Stil Novo: Venaria Reale

La carbonara, come è sua abitudine, si nasconde e ci nasconde la mancanza di uovo, ma rimane integra e integrale, ma poco integralista quando decide di sposarsi in maniera bigama con mopur e tofu affumicato.

Casa Vicina: Eataly Torino

Il basmotto di Babele delira in tre lingue diverse, l’agrumato, il solito seitan e la granella di nocciole; non si sa bene il perché, neanche a chiederglielo, perché parla una lingua sconosciuta ai più. Le veggie tagliatelle riuscirebbero invece a farsi capire, fermandosi alla farina di farro e alla salsa ai pomodori secchi, invece di condividere il piatto con mandorle superflue e rucola abelinata.

Il Sole: Ranco

Forse ce la potrei fare con il trix mix, che pare uscito, probabilmente di senno, o forse da un menù da saloon tex mex; invece è l’apoteosi: carpaccio di mopur, carpaccio di tofu e ancora lui, il mio incubo: le vitel etonné etico. Ma non c’è pace tra gli ulivi, perché neanche il budino si salva, e diventa vegadino, senza uova, senza lattino, senza manco uno zuccherino. Il caffè, a questo punto, non può che essere decaffeinato oppure orzato. Mi consolo con il mio recente repertorio di vitello tonnato.

Insalata di testina di vitello: Cascina dei Fiori, Borgovercelli.

E si, cari i miei alieni, dovrete inventare ben altro per farmi diventare vegano!

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