Cannes | Villa Archange

- gdf pgr -

Solo riguardando queste immagini scattate in una tormentata notte invernale posso  immaginare che l'unico limite - se è un limite - del ristorante gastronomico di Bruno Oger è la ristrettezza della proposta, che potrebbe mettere in imbarazzo qualche signora capricciosa alla ricerca di qualche cosa che non c'è. Diversamente, se ci dovrà essere in un prossimo futuro, a medio termine, un nuovo tre stelle in Costa Azzurra io punterei su questo, ma senza il minimo dubbio.

Timbale de Homard Breton a l’artichaut, veloutè de laitue

Cappuccino de grenouilles au Vin Jaune

Coquilles Saint-Jacques aux coquillages, chataignes sauce Champagne

Biscuit mandarine Grand Marnier, carrè givrè cacao clementine

Les Delices des Anges

http://www.bruno-oger.com/VillaArchange.aspx