Quello in copertina e anche altri cru di questo produttore vigneron independant sono stati protagonisti nella bella degustazione di vini presentata due giorni fa a Genova dall'importatore Cresta ( I vini del sole ) nella ventosa cornice dell’ Hotel Marina Place, tra yacht attraccati e aerei atterrati. Bel vino marino questo Chablis, così come Vaillons, ancora superiore e testimone del prestigioso millesimo. Schegge di mineralità , conchiglie spezzate e pulizia in bocca degna anche di una cucina grassa d'olio ma semplice, come uno spaghettone alle vongole piuttosto che una burrosa sogliola alla mugnaia. Dal medesimo importatore, non più catalizzatore di grandi Domaine come qualche lustro fa, ma comunque in grado di mettere ancora oggi sul tavolo i convincenti Condrieu di Cuilleron, gli aromatici alsaziani di Oestertag e anche una bella perla da
alla ricerca delle emozioni lungo le strade asfaltate e non: del vino, del cibo e della musica
mercoledì 23 marzo 2011
Il vino del giorno . Chablis 2009 Domaine Barat
gdf, Marina Place, Genova.
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Ravenau è di un'altro pianeta?
RispondiEliminaDi solito si, Raveneau sicuramente si. E anche Dauvissat, ma non ho ancora bevuto i loro 2009. Ma questo, diceva Cresta, non usa legno bensì cemento e quindi forse è più immediato di sensazioni
RispondiEliminaIl Montevertine l'hai schifato?
RispondiEliminaNo, anzi, ho assaggiato quasi tutto...anche quello
RispondiEliminafinalmente funziona. Voi bevete troppo bene!
RispondiEliminaMauri, se vuoi bere bene anche tu dovresti frequentare gli Armadilli un pochino di piu'..;-))
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