La Capitale

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Detto sottovoce e in carattere giornalistico d'antan: capitale dell'enogastronomia italica. Del buon vivere.  Del valore molto aggiunto. Delle tradizioni valorizzate sopra ogni aspettativa. Dove una muffa diventa un porcino o perfino un ovulo. Dove una patata che sa di gas metano diventa un tartufo bianco irresistibile. Dove un vino rosso diventa uno straordinario abito di seta che sa di rose appena appassite, anche in annata apparentemente sbagliata. E dove una nocciola ha solo qui quel gusto e quella consistenza. Dove una capra è intelligente anche se fa il formaggio. Sei ad Alba. Un gran bel posto dove godersi la vita di terra

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