Colterenzio LR

- di Fabrizio Nobili -

Il bianco riserva a produzione limitata da Colterenzio può considerarsi la punta di diamante della produzione della cantina sociale.

Di colore giallo paglierino leggeri riflessi verdognoli, l'uvavaggio lo rende complesso e composto. Ben calibrato e di forte struttura offre solidità olfattiva. 

Al naso si presenta, appena stappato con le tipiche note agrumate dello chardonnay dell'alto adige, poi l'evoluzione nel bicchiere lo trasforma in profumi fruttati spinti sulla parte esotica del frutto della passione ed ananas maturo, spingendosi poi ai profumi di prugne gialle e banana.

Di ottima persistenza ma dalla presenza alcolica che alle temperature estive riduce la piacevolezza di beva per l'acidità poco rilevante.

Vino da abbinare a piatti complessi quasi come vini prodotti da uve chenin e timorasso.

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F.N.