Toc Toc

Marco 50&50

Toc toc

Non risponde nessuno, peccato, saranno in ferie…

Poi sento distintamente bussare al mio telefonino, toc toc

Sono il Picchio dal Nido, è lei che aveva bussato ?

(partiamo bene)

Vorrei prenotare un tavolo per Mercoledì sera, saremo in due, ho visto che proponete una serata sotto la stella…una cortesia, sono intollerante all’albume, leggo meringhe, scelgo un altro Mercoledì o…

Potete cambiare il dolce, tranquillamente

(continuiamo meglio)

Bene grazie, arriveremo verso…

Quando preferite

Mercoledì prima di uscire mi sento dire:

Ma cosa sono quelle cose assurde che hai addosso e in mano?

Semplicemente so leggere tra le righe, ceneremo in una cavità scavata in un albero e la musica di sottofondo sarà mono nota e martellante (toc toc) ecco il perché delle scarpe da arrampicata e delle cuffie anti rumore

E la Maglite?

In un bosco, di notte, al buio, illuminati da una sola stella se pur Michelina, io una torcia me la porto.

Il simbolo stilizzato è stato disegnato dal papà di Lucy, la moglie di Daniele, dopo che un picchio aveva fatto il nido in un albero del giardino nel quale ceneremo

Dal forno pane e crackers di diverse tipologie e grissini al burro, il cestino verrà prontamente sostituito dopo il primo assalto

Il burro mantecato con aceto balsamico, forse per tenere a bada il colesterolo…

“Tetatet”, lampada da tavolo a led con base magnetica di Davide Groppi, un altro particolare ad ingombro zero che denota attenzioni e gusto, ogni cliente può spostarla dove meglio crede, finalmente…

L’acqua vuole la sua parte

I vini

Toc toc, il Picchio fa gli onori del nido:

Tortino di pesce al vapore con verdurine, germogli di crescione e di piselli, a guarnire uova di pesce e salsa al wasabi

Sformatino di pomodoro e mozzarella con patè d’olive e acciughe

Raviolo aperto con purè di fave pomodoro e basilico

Filetto d'ombrina all'unilaterale e caponatina d'ortaggi, il pesce dovrebbe sempre arrivare al tavolo a questa temperatura, ottimo piatto

Al telefono avevate accennato ad un’intolleranza all’albume, avevamo pensato ai Cannoli di cioccolato in salsa d’agrumi e frutti di bosco o, se preferite, potete scegliere dalla lista…

Caffè & copertina di Linus e di pile

Fino a poco tempo fa in questo territorio il piatto simbolo era la carpa aromatizzata all’aneto con salsa di pecorino piacentino ennese, piatto che ha dato il nome al borgo, poi da quando il Picchio ha scavato qui il suo nido le cose sono cambiate, nella villa dove vivono, Lucy&Daniele oltre al picchio ospitano clienti in cerca di un locale elegante e accogliente, qualità delle materie prime, attenzioni ai dettagli (comode sedute, spazzolini da denti, trucchi a disposizione per Drag&signore, divani), piatti comprensibili con pochi elementi, tecnica&semplicità.

Lucy sembra aprirti davvero la porta di casa e lo fa con molto garbo e un sorriso autentico, alle padelle Daniele tiene il ritmo senza perdere colpi, nel giardino sotto le stelle del locale di Carpaneto Piacentino, Mercoledì 27 Agosto c’erano solo posti in piedi, si fa per dire, forse è mancata una nota acida, al ritorno metterò i Doors.

È un gioco, ma come il lego, se è costruttivo è meglio, quindi mettiamo in bell’evidenza l’importo (novanta euro in due) che ha consentito ad una coppia di giocare con i sapori in un ambiente davvero confortevole con un trattamento all inclusive che ha dell’incredibile.

Non c'è stato bisogno della torcia, la stella Michelina accesa da anni fa una bella luce calda  e rassicurante, come la cucina di Daniele e l’accoglienza di Lucy.

M 50&50

http://www.ristorantenidodelpicchio.it/it/