Notturno

Marco 50&50

Cercasi Guardiano notturno ma anche Notturno per un Guardiano. Allora gdf, ci si vede stasera al Ritrovo a Carate. È dove mi hanno organizzato una festa a sorpresa per il compleanno; mi avevano fatto credere di una cena della tradizione siciliana con Camilleri, fotografi e giornalisti. L'impronta della cucina è decisamente siciliana, come lo chef, potrebbe essere il tuo genere, si gioca con l'agrodolce, pochi elementi nel piatto, grandi materie prime, ambiente confortevole e Paola e Roberto sono belle persone... E poi alcune cose si capiscono dal nome, prendi le meteorine : 2 previsioni, una cena, un dopocena... Ritrovo : trovarsi, ritrovarsi, stare insieme e condividere...

Partiamo con un'onda anomala e celiamo i pregi, speriamo non a lungo: se cercate parcheggio in riva al mare, il mare è solo un sogno...ma il parcheggio c'è. Se date carta bianca allo chef dovrete preparare anche la carta di credito. Se volete assaggiare gli anelletti siciliani dovrete lottare, a lungo, e Roberto è grosso.

Causa improbabile turismo di passaggio, i brianzoli che passano di qui devono mettere in conto che, se per l'offerta a corto raggio, pesce fresco e locali di nicchia sono un miraggio, ritroveranno nel conto i particolari che fanno la differenza; che sono, nell'ordine, ma non per molti all'ordine del giorno: garbo nell'accoglienza da parte di Paola, da stellato non affettato, e piattini di ceramica, di un artista Siciliano, per il pane auto prodotto da uno chef siciliano. Una selezione di extravergine, di vini, di bollicine, di caffè tisane e superalcolici, i piatti non piatti, stiamo parlando del contenitore del cibo e del contenuto del contenitore e limitandomi a "non piatti" mi sono contenuto...e poi i ricci, un baccalà da urlo che nemmeno Zalando..., uno spada che fa eco al baccalà e il cannolo che risponde all'eco.

Allora Guardiano che te ne pare ?

Beh

Che direzione prendiamo ?

Fai tu, ma Crema

Crema ? O la Brianza non lo convince proprio o è sotto l'influenza di MisSpuntini...

No, intendeva degli assaggini più piccoli delle famose Porzioni...(lui è sempre sul pezzo)

O.K. allora proviamo a vedere l'effetto che farà, dopo i saluti non di rito, la mia proposta da testa di nicchia che potrebbe essere un boomerang, ma qui non ho mai visto canguri, al massimo il tonno di Carloforte sul piatto di una monaca non foca e non di clausura, forse era una Monica...è il tonno era di corsa...

Anyway, si parte, immaginate, anzi, mettete in sottofondo "Old song on the radio - US Rails" così ho trovato il modo di ringraziare chi, ancora, non conosco

Ciao Paola,come stai...

Roberto ?

È in cucina

Stasera sono col Guardiano, dopo te lo presento, sta facendo 2 foto...

Senti, facciamo così, se per voi può andar bene, portaci una sequenza di assaggini.

Piatto in mezzo, 2 posate, foto, chomp, commento in diretta... poi se il cds che mi fa da cavaliere, anche se non sono una dama, s'impenna, s'impennerà anche il conto...

E allora:Un fritto in tempura da paura, scatola di vetro con i pesci fuor d'acqua, piovretta su passatina di ceci, risotto, crostacei, tonno di Carloforte, uno spada panato alla palermitana che ci ha trafitti. E poi i cannoli, che da buoni siciliani, arrivano suonando lo scacciapensieri, ma a questo punto i (cattivi) pensieri sono già tutti scacciati

Guardiano il conto, 50&50 come al solito ?

Guardiano ?

Ecco, ti ho solo immaginato, in effetti mi hai quasi sempre risposto a monosillabi, ma anche in extrasogno... Sai, le emozioni condivise con le persone con le quali stiamo bene influenzano in positivo il giudizio su ciò che mangiamo e beviamo...certo, ad una bollicina senza bolle sarà difficile dare un giudizio positivo, anche se Monica fosse andata a rifarsi il trucco o sotto il tavolo a cercare il rossetto (e anche quello è un trucco)

Forse, ho immaginato questa serata perchè i sogni ossigenano e condividere la tavola fa passare in secondo piano, anzi in mansarda, il fatto che ci sia un conto da pagare anche al colesterolo, la glicemia a volte sia un pò sotto pressione e la pressione un pò sopra i livelli...

Il livello, anche stasera è stato superiore

A cosa ?

Sicuramente alle aspettative non disattese ma soprattutto alla mediocrità

"Ma caro il mio Marco 50&50, non potevi mandargli una richiesta di amicizia su F.B. ?"

Mi sembrava banale, antiguardiano

Post e foto in differita,la diretta la prossima volta, subito dopo il triplice fischio del Guardiano