- gdf 2011 -"Le logo Vigneron Indépendant est le signe d'une exigence, l'emblème d'une viticulture indépendante, riche de la diversité des terroirs, des climats, de savoir-faire, d'hommes et de femmes.
Pour le consommateur, le logo est le repère d'un vin de Vigneron Indépendant, « des vins et des personnalités authentiques »
Dans chaque région viticole française, nous cultivons la terre, nous élaborons notre vin et nous le commercialisons.
Pour marquer notre engagement et la qualité de notre travail, nous avons signé la charte du Vigneron Indépendant. Le Vigneron Indépendant :
• respecte son terroir,
• travaille sa vigne,
• récolte son raisin,
• vinifie et élève son vin,
• élabore son eau de vie,
• met en bouteille sa production dans sa cave,
• commercialise ses produits,
• se perfectionne dans le respect de la tradition,
• accueille, conseille la dégustation et prend plaisir à présenter le fruit de son travail et de sa culture. "
Erano in molti a rappresentare l'associazione - di cui riporto l'introduzione che appare sul loro sito - alla festosa manifestazione annuale che si svolge nella singolare cornice dell'Ippodromo di Cagnes sur Mer. Ventesima edizione per " Du Palais Gourmand" . Impossibile chiarirsi le idee dopo centinaia di assaggi, ma, a distanza di una settimana ho rimesso in ordine qualche immagine degli stand dei produttori che mi hanno particolarmente colpito per la qualità e la tipicità dei loro prodotti. Anche qui, come in ogni situazione, guai a generalizzare. C'è del buono e cattivo in ogni categoria. Quelli qui di seguito segnalati hanno portato in fiera dei vini buoni, e quindi mi va di evidenziarli con un immagine colta al volo ed un commento didascalico.
André Robert, Mesnil sur Oger. Una gamma di Champagne dal validissimo rapporto qualità prezzo. http://www.champagne-andre-robert.com/index1024.html
Molto buono questo Condrieu ( è un 2008 ) ma è distribuito solo ai privati e non ai ristoratori dalla società Trintignant di Chateauneuf du Pape. Forse non troppo indipéndent ma buono.
Mineralità è la parola chiave per scoprire i validissimi Savennières del Domaine Taillandier 
Ottimo rapporto qualità prezzo e originalità anche nei vini di Savoia del Domaine Dupasquier
Ottimi, manco a dirlo, tutti i 2009, rossi e bianchi di Borgogna, anche al Domaine Maillard
Questo non è certo una sorpresa per gli addetti ai lavori, un riferimento per il Roussillon.
Anche questo lo conosciamo bene, in dettaglio meglio i rossi dei bianchi nelle annate 2008-2009
Tutte le declinazioni dei terroir di Sancerre per un altro campione di rapporto q/p: Domaine Fouassier. http://www.fouassier.fr/
Prezzi incredibilmente contenuti anche per questo onesto Champagne Salmon.
Una perla, il miglior aperitivo della giornata: Muscat sec Laurent Bannwarth
20° Salon du Palais Gourmand, Ippodromo di Cagnes sur Mer
SALMON era uno degli ultimi inseriti nel catalogo di La Flute ma non mi ha mai convinto al 100%
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